Portionen: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min.
Kalorien: 392 Kcal., Fett: 34, Eiweiß: 4, Kohlenhydrate: 34

Zutaten:

Apfel-Nuss-Taschen:
1 Ei
2 cl Rum
1 Pkg. Bio-Blätterteig
2 EL Bio-Haselnüsse
1 EL Bio-Schlagobers
1 EL Rosinen
Zimt
1 EL brauner Zucker
2 Äpfel
Gute-Laune-Drink:
4 cl Apfelbrand
3 Beutel Bio-Gute-Laune-Tee
150 ml Bio-Schlagobers
1 TL Staubzucker
800 ml Wasser
1/2 TL Zimt

Zubereitung:

1. Rosinen ca. 10 Minuten im Rum einweichen. Äpfel schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Nüsse sehr fein hacken.

2. Äpfel, Nüsse und Rosinen mit Zucker vermischen. Einige Minuten stehen lassen.

3. Blätterteig in 10 gleich große Rechtecke schneiden. 5 davon im Abstand von 1 cm einschneiden, dabei einen Rand von 1 cm lassen. Die übrigen mit Fülle belegen, dabei einen ca. 1,5 cm breiten Rand frei lassen, Rand mit Ei-Obers-Gemisch bepinseln. Mit den eingeschnittenen Teigrechtecken belegen. Ränder gut zusammendrücken.

4. Mit Ei-Obers-Gemisch bepinseln und im 200°C heißen Rohr ca. 18 Minuten backen.

Gute-Laune-Drink:

Teebeutel mit dem kochenden Wasser aufgießen und ca. 8 Minuten ziehen lassen. Apfelbrand zugeben. Obers mit Zimt und Zucker aufschlagen, Nockerln davon auf den warmen Tee setzen.