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magyarZutaten:
400 g marinierte Heringe, 80 g Essiggurkerl, 1 Zwiebel, 1 Becher Sauerrahm, Essig, Salz, Pfeffer, 200 g Rote Rüben, 100 g Kartoffeln, 80 g Sellerie, 1 Apfel, Schnittlauch.
Zubereitung:
1, Kartoffeln und Rote Rüben kochen, auskühlen lassen und würfeln. Apfel schälen und mit dem Hering ebenfalls in Stücke schneiden.
2, Zwiebel hacken. Sellerie putzen und in Streifen schneiden. Essiggurkerl hacken.
3, Sauerrahm mit einem Schuss Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
4, Alle Zutaten gut mit der Marinade vermischen. Den Heringssalat mindestens sechs Stunden ziehen lassen. Dann noch einmal abschmecken.
5, Schnittlauch fein hacken und vor dem Servieren über den Salat streuen.
400 g marinierte Heringe, 80 g Essiggurkerl, 1 Zwiebel, 1 Becher Sauerrahm, Essig, Salz, Pfeffer, 200 g Rote Rüben, 100 g Kartoffeln, 80 g Sellerie, 1 Apfel, Schnittlauch.
Zubereitung:
1, Kartoffeln und Rote Rüben kochen, auskühlen lassen und würfeln. Apfel schälen und mit dem Hering ebenfalls in Stücke schneiden.
2, Zwiebel hacken. Sellerie putzen und in Streifen schneiden. Essiggurkerl hacken.
3, Sauerrahm mit einem Schuss Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
4, Alle Zutaten gut mit der Marinade vermischen. Den Heringssalat mindestens sechs Stunden ziehen lassen. Dann noch einmal abschmecken.
5, Schnittlauch fein hacken und vor dem Servieren über den Salat streuen.