Zutaten für 2 Personen:

1 L Wasser, Fondor- Gewürzsalz, 500g Rindfleisch, 1 Schächtelchen Maggi- Helle Delikatesoße, 2-3 Esslöffel geriebenen Meerrettich, Saft ½ Zitrone, etwas Zucker, etwas Sahne.

Wichtige Küchengeräte:

Größerer Kochtopf, Kasserolle.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten.

Kochzeit:

60-80 Minuten.

Zubereitung:

1. Will man das Fleisch geschmackvoll erhalten, so wird das Kochfleisch ins kochende Wasser gegeben. Legt man besonderen Wert auf eine schmackhafte Rindsbrühe, so wird das Fleisch in kaltem Wasser angesetzt, denn so laugt es besser aus.
2. Hierbei soll das Fleisch vor allem noch schmackhaft bleiben, darum gibt man es in 1 Liter kochendes, gewürztes Wasser. Zur Geschmacksverbesserung kann man noch eine kleine Zwiebel und 1-2 Möhren beigeben.
3. Nach der Garzeit mit der Kochbrühe eine helle Soße herstellen und mit 2-3 Eßlöffeln geriebenem Meerrettich, dem Saft ½ Zitrone und etwas Zucker eine Meerrettichsoße herstellen, die noch mit Sahne verfeinert werden kann.