Zloženie pre 4-6 osôb:

1000g Kasselerské rebrá, čierne korenie

Dôležité kuchyňské prístroje:

Gril, otáčavý špíz

Čas na prípravu:

5-10 minút

Čas grilovania:

25-40 minút, podľa hrúbky mäsa

Príprava:

1. Podľa možnosti rovnako hrubé, vykostené mäso zohriať na malom množstve tuku.
2. S kliešťami na mäso, alebo na grilovacom koši nastrčiť na špíz a vložiť do vopred zohriateho grilu podľa hrúbky priemeru 25-40 minút grilovať.
3. Po grilovaní okoreniť čerstvo zomletým čiernym korením.

K tomu sa hodí mladá zeleninka a zemiaky s petržlenom.