15 dkg Margarin vagy vaj
1 kg hagyma
1,5 dl fehérbor
2 zsemlye összekockázva
kevés liszt
Oregano
Só
Bors
1 l húsleves

A hagymát csíkokra vágjuk és a margarinban vagy a vajban megdinszteljük, kevéske lisztet adunk hozzá és a fehérborral felöntjük, fûszerezzük. Pirított zsemlyekockával tálaljuk.