Zutaten für 4-6 Portionen:
1000g Kasseler, Pfeffer.
Wichtige Küchengeräte:
Grill, Drehspieß.
Vorbereitungszeit:
5-10 Minuten.
Grillzeit:
25-40 Minuten je nach Dicke des Bratens
Zubereitung:
- Den möglichst gleichstarken, von den Knochen befreiten Braten an der Fettschicht etwas einritzen.
- Mit den Fleischhalteklammern oder dem Grillkorb auf den Spieß stecken und im vorgeheizten Grill je nach Durchmesser 25-40 Minuten grillen.
- Nach dem Grillen mit frisch gemahlenem Pfeffer, Paprika würzen.
Dazu schmeckt junges Gemüse und Petersilienkartoffeln und Senfzwiebel.